Для предоставления диетического (лечебного и профилактического) питания в учреждении образования родители и (или) законные представители должны подать заявление и медицинскую справку либо выписку из первичных медицинских документов от врача-педиатра участкового (врача общей практики)с рекомендациями по необходимости коррекции рационов.
После этого учреждение образования обращается к поставщику услуг питания (предприятие, которое организует питание обучающихся, центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций) с ходатайством о корректировке меню или разработке отдельного диетического рациона.
Разработанный дневной (суточный) рацион диетического (лечебного и профилактического) питания подлежит СОГЛАСОВАНИЮ врача-педиатра участкового (врача общей практики)
Шаг 1: Алгоритм для родителей
- Соберите медицинские документы, подтверждающие необходимость диетического питания. Это может быть медицинская справка с рекомендациями врача, выписка из первичных медицинских документов
- При необходимости, запросите у медицинского учреждения выписку с перечнем запрещенных продуктов.
- Напишите заявление на имя директора (руководителя)учреждения образования, приложив к нему все медицинские документы.
- Передайте заявление и документы классному руководителю или в администрацию школы.
Шаг 2: Действия учреждения образования
- После получения заявления и медицинских документов, учреждение образования ходатайствует перед организацией питания (поставщиком услуг).
- В ходатайстве учреждение образования просит:
- Скорректировать существующее меню с учетом рекомендаций врача.
- Разработать отдельный диетический рацион питания для конкретного ребенка или группы детей с аналогичными показаниями (для детей с целиакией, фенилкетонурией, сахарным диабетом и др.). (МР 2025/2026)
- для детей, находящихся на диетическом (лечебном и профилактическом) питании, разработанный дневной (суточный) рацион подлежит СОГЛАСОВАНИЮ врача-педиатра участкового (врача общей практики) на основании нормативных документов по диетическому (лечебному и профилактическому) питанию.
- Для детей, получающих данное питание, допускаются отклонения от установленных норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом необходимости их замены.
Шаг 3: Реализация диетического питания
- Учреждение образования должно обеспечить соответствие питания установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям и технологическим нормативам (кратность, технология приготовления и способ подачи блюд).
- Медицинский работник учреждение образования контролирует, чтобы поставляемое питание соответствовало утвержденному диетическому меню.
- Осуществляется контроль за соблюдением норм и правил рационального питания, включая сбалансированность, разнообразие и режим приема пищи.
Основным принципом построения рационов диетического питания (лечебных диет) в учреждении образования является строгое соответствие количества и качества пищевых веществ принятой пищи действительным потребностям больного организма. Для этого в формулу сбалансированного питания здорового ребенка вносятся те или иные изменения, обусловленные характером заболевания.
Согласно п.149 Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 августа 2019 г. № 525 «Об утверждении специфических санитарно-эпидемиологических требований» для детей, находящихся на диетическом (лечебном и профилактическом) питании, дневной (суточный) рацион подлежит коррекции в соответствии с рекомендациями врача-педиатра участкового (врача общей практики) на основании нормативных документов по диетическому (лечебному и профилактическому) питанию. Для детей, получающих данное питание, допускаются отклонения от установленных норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом необходимости их замены.
Для воспитанников, получающих данное питание, допускается отклонение от установленных Норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом необходимости их замены.
В случае необходимости должны разрабатываться отдельные от общих рационы диетического (лечебного и профилактического) питания (для больных целиакией, фенилкетонурией, сахарным диабетом и других).
Для организации лечебного (диетического) питания в учреждениях образования законным представителям ребенка, необходимо предоставить справку (справка действительна 1 год, с момента выдачи) с рекомендациями врача-педиатра участкового (врача общей практики), написать заявления на имя руководителя учреждения образования.