Меню (примерный экспериментальный двухнедельный рацион питания на зимне-весенний период)

1, 3 неделя
Наименование блюд	6-10 лет					11-18 лет
Понедельник	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	23%
Сыр порционно	20	4,6	4,9	0,0	62
Шницель /свинина/	50	7,9	4,1	7,0	97
Каша гречневая вязкая	150	4,5	4,5	21,9	146
или каша вязкая «Артековская»	150	6,3	3,9	28,8	176
Чай с сахаром	190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:		20,4	13,9	60,5	449,0
Итого:*		22,2	13,3	67,4	479
Обед( ГПД)	30%
Салат «Квартет»	30	3,5	6,6	1,4	79
Щи диетические со сметаной	150/10	1,5	4,7	5,4	71
Сосиски отварные	48	4,3	12,5	0,5	134
Пюре картофельное	100	2,1	3,3	13,4	92
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80
Хлеб ржаной	70	4,4	0,4	29,6	140
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:		16,1	27,8	79,6	637,8
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Салат «Квартет»	30	3,5	6,6	1,4	79	40	4,6	8,8	1,8	105
Сосиски отварные	48	4,3	12,5	0,5	134	96	8,6	25,0	1,0	269
Пюре картофельное	150	3,2	5,0	20,1	138	150	3,2	5,0	20,1	138
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80	200	0,0	0,0	20,0	80
Хлеб ржаной	70	4,4	0,4	29,6	140	70	4,4	0,4	29,6	140
Фрукты	200	0,8	0,7	18,7	84	200	0,8	0,7	18,7	84
Итого:		16,1	25,1	90,2	655,0		21,6	39,8	91,1	815,6
Полдник	11%					13%
Кондитерское  или булочное изделие (зефир)	35	0,5	3,1	25,1	131	70	1,1	6,2	50,2	261
Напиток «Любимый» с витамином «С»	200	0,0	0,0	25,8	101	200	0,0	0,0	25,8	101
Итого:		0,5	3,1	50,9	231		1,1	6,2	76,0	362
Ужин(5-11класс)						20%
Сыр порционно						25	5,9	7,4	0,0	93
Овощи  порционно ( огурцы консервированные)						60	0,4	0,1	1,1	7
Шницель /свинина/						80	12,6	6,6	11,2	155
Каша гречневая вязкая						150	4,5	4,5	21,9	146
или каша вязкая «Артековская»						150	6,3	3,9	28,8	176
Чай с сахаром						190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный						40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:							26,8	19,0	65,8	544,3
Итого:*							28,6	18,4	72,7	574
Итого за день:		37,1	44,8	190,9	1318,2		49,5	65,0	233,0	1721,8
Итого за день:*		38,9	44,2	197,8	1347,7		51,3	64,4	239,9	1751,3
Вторник	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Масло сливочное	10	0,1	7,3	0,1	66
Омлет с сыром	115	14,1	16,2	1,9	209
Чай с лимоном	200/7	0,2	0,0	10,3	41
Хлеб пшеничный	15	1,2	0,2	8,1	38
Фрукты	120	0,5	0,5	12,0	62
Итого:		16,1	24,1	32,4	415,5
Обед( ГПД)	31%
Овощи порционно (огурец свежий)	20	0,1	0,0	0,4	2
Рассольник «Школьный» новый со сметаной	150/10	1,2	4,1	7,9	75
Плов из филе птицы	50/100	18,4	7,6	28,9	249
или Котлеты «Смачные»	75	15,0	9,2	10,8	185
и Каша рисовая	150	2,1	4,1	22,4	135
Напиток апельсиновый, мандариновый с витамином «С»	200	0,1	0,1	17,3	70
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102
Хлеб ржаной	40	2,5	0,2	16,9	80
Итого:		25,5	12,3	93,0	578,5
Итого: *		24,2	18,1	97,3	649,7
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Овощи порционно (огурец свежий)	20	0,1	0,0	0,4	2	20	0,1	0,0	0,4	2
Плов из филе птицы	50/100	18,4	7,6	28,9	249	75/150	27,6	11,3	43,3	373
или Котлеты «Смачные»	75	15,0	9,2	10,8	185	100	20,0	12,3	14,4	247
и Каша рисовая	150	2,1	4,1	22,4	135	150	2,1	4,1	22,4	135
Напиток апельсиновый, мандариновый с витамином «С»	200	0,1	0,1	17,3	70	200	0,1	0,1	17,3	70
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102	90	7,2	0,9	48,6	230
Хлеб ржаной	40	2,5	0,2	16,9	80	60	3,8	0,3	25,4	120
Итого:		21,1	7,9	63,4	401,5		31,6	11,7	86,3	566,0
Итого: *		19,8	13,6	67,8	472,7		33,3	17,7	128,4	803,9
Полдник	14%					11%
Кондитерское  или булочное изделие (Булочка «Медуза»)	75	4,7	5,1	32,1	186	75	4,7	5,1	32,1	186
Молочный или кисломолочный продукт (кефир)	200	5,6	6,4	8,2	112	200	5,6	6,4	8,2	112
Итого:		10,3	11,5	40,3	298,0		10,3	11,5	40,3	298,0
Ужин(5-11класс)						22%
Омлет с сыром						230	28,2	32,4	3,8	418
Чай с лимоном						200/7	0,2	0,0	10,3	41
Хлеб пшеничный						15	1,2	0,2	8,1	38
Фрукты						200	0,8	0,7	18,7	84
Итого:							30,4	33,3	40,9	581
Итого за день:		51,9	47,9	165,7	1292,0		72,3	56,5	167,5	1444,9
Итого за день: *		50,6	53,7	170,1	1363,2		74,0	62,5	209,6	1682,8
Среда	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Запеканка творожная «Легкая» со сметаной (или с повидлом, или с молоком сгущеным, или с медом)	110/10	13,6	13,9	22,6	269
или Блинчики с творогом «Бабушка Аня» со сметаной(или с молоком сгущеным, или с медом, или с повидлом)	2/58/10	6,9	13,0	35,0	283
Чай с сиропом шиповника	200	0,2	0,0	14,8	57
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:		17,0	14,3	59,0	427,7
Итого: *		10,2	13,4	71,4	442,2
Обед( ГПД)	30%
Овощи консервированные порционно/кукуруза/	20	0,4	0,1	2,9	14
Суп молочный с крупой  рисовой	150	3,9	3,8	13,4	104
или Суп молочный с крупой пшенной *	150	3,9	3,8	13,4	104
Котлета «Капитошка»	60	12,4	9,6	7,8	169
или Митболы с сыром*	60	10,0	15,6	3,2	208
Макаронные изделия отварные	150	5,1	4,4	30,3	180
Напиток «Витаминный» с витамином «С»	200	0,0	0,0	21,4	86
Хлеб ржаной	40	2,5	0,2	16,9	80
Итого:		24,4	18,0	92,7	632,3
Итого: *		21,9	24,0	88,1	670,8
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Бутерброд с мясными гастрономическими продуктами	20/20	4,1	4,6	9,9	214	20/20	4,1	4,6	9,9	214
Запеканка творожная «Легкая» со сметаной (или с повидлом, или с молоком сгущеным, или с медом)	150/10	18,4	18,3	30,7	360	180/20	22,3	23,4	37,1	446
или Блинчики с творогом «Бабушка Аня» со сметаной(или с молоком сгущеным, или с припасом, или с повидлом)	2/58/10	7,2	12,5	33,9	278	3/58/20	11,0	19,6	51,0	426
Чай с сиропом шиповника	200	0,2	0,0	14,8	57	200	0,2	0,0	14,8	57
Фрукты	150	0,6	0,5	11,3	58	200	0,8	0,7	18,7	84
Итого:		23,3	23,4	66,7	688,6		27,4	28,7	80,5	801,2
Итого: *		12,1	17,6	69,9	606,8		16,0	24,9	94,4	781,0
Полдник	13%					10%
Оладьи с повидлом	50/5	3,8	3,6	23,3	141	100/10	7,6	7,2	46,6	281
или Сладость детская(или Маффины с повидлом, или булочка с корицей)	40	2,2	7,4	25,6	175	40	2,2	7,4	25,6	175
Напиток «Родничок»	200	0,4	0,0	24,4	96	200	0,4	0,0	24,4	96
Итого:		4,2	3,6	47,7	236,9		8,0	7,2	71,0	377,4
Итого:*		2,6	7,4	50,0	272		2,6	7,4	50,0	272
Ужин(5-11класс)						24%
Сыр порционно						30	7,1	8,9	0,0	111
Котлета «Капитошка»						80	16,6	12,8	10,4	226
или Митболы с сыром*						80	13,3	20,8	4,2	277
Макаронные изделия отварные						150	5,1	4,4	30,3	180
Чай с сиропом шиповника						200	0,2	0,0	14,8	57
Хлеб пшеничный						30	2,4	0,4	16,2	77
Итого:							31,3	26,4	71,7	650,6
Итого:*							28,0	34,4	65,5	701,9
Итого за день		45,5	35,9	199,4	1296,9		66,7	62,3	223,2	1829,2
Итого за день:*		34,7	44,7	209,4	1384,6		46,7	66,7	209,9	1754,5
Четверг / ДЕНЬ БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Биточки куриные с сыром	60	9,4	11,0	7,0	166
Каша гречневая вязкая	130	3,9	3,9	19,0	127
Чай с лимоном	200/7	0,2	0,0	10,3	41
Хлеб пшеничный	15	1,2	0,2	8,1	38
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:		15,2	15,4	53,7	413
Обед( ГПД)	30%
Салат из белокачанной капусты с маслом раст.	50	1,2	2,6	5,7	51
Борщ «Белорусский» со сметаной	150/10	1,3	4,2	7,8	74
или Борщ «Диетический» со сметаной*	150/10	1,3	4,4	7,5	74
Жаркое по-домашнему (свинина)	25/125	12,8	23,9	18,8	343
Узвар «Смачны» с витамином С	200	0,2	0,0	17,5	68
или «ФитоНапиток»с витамином  «С» *	200	0,2	0,0	15,6	62
Хлеб ржаной	50	3,1	0,3	21,1	100
Итого:		18,7	30,9	70,9	634,8
Итого:*		18,6	31,1	68,7	629
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Салат из белокачанной капусты с маслом раст.	50	1,2	2,6	5,7	51	50	1,2	2,6	5,7	51
Яйцо перепелиное	2/10	2,4	2,6	1,0	33	2/10	2,4	2,6	1,0	33
Биточки куриные с сыром	75	11,8	13,8	8,7	208	85	13,4	15,6	9,9	235
Пюре картофельное	100	2,1	3,3	13,4	92	150	3,2	5,0	20,1	138
Узвар «Смачны» с витамином С	200	0,2	0,0	17,5	68	200	0,2	0,0	17,5	68
или «ФитоНапиток»с витамином  «С» *	200	0,2	0,0	15,6	62	200	0,2	0,0	15,6	62
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102	60	4,8	0,6	32,4	153
Хлеб ржаной	40	2,5	0,2	16,9	80	60	3,8	0,3	25,4	120
Итого:		23,4	22,9	84,8	633,2		28,9	26,6	111,9	798,2
Итого:*		23,4	22,9	82,9	627,4		28,9	26,6	110,0	792,4
Полдник	16%					12%
Пирожки печеные с повидлом	75	4,3	3,8	43,5	225	75	4,3	3,8	43,5	225
или кондитерское  или булочное изделие (Булочка фигурная)	75	5,6	5,3	34,7	211	75	5,6	5,3	34,7	211
Молочный или кисломолочный продукт (Молоко кипяченое)	200	5,8	6,4	9,4	120	200	5,8	6,4	9,4	120
Итого:		10,1	10,2	52,9	345		10,1	10,2	52,9	345
Итого:*		11,4	11,7	44,1	331		11,4	11,7	44,1	331
Ужин(5-11класс)						21%
Горошек консервированный						90	2,7	0,0	5,4	32
Жаркое по-домашнему (свинина)						50/125	12,8	23,9	18,8	343
Чай с лимоном						200/7	0,2	0,0	10,3	41
Хлеб пшеничный						40	3,2	0,4	21,6	102
Фрукты						100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:							19,3	24,7	65,5	559
Итого за день:		43,9	56,5	177,5	1393		29,4	34,9	118,4	904
Итого за день:*		45,2	58,1	166,4	1373		30,8	36,3	109,5	890
Пятница	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Овощи порционно (огурец свежий или консервированный)	25	2,0	0,3	13,5	64
Котлета рыбная	50	6,1	3,8	7,1	87
Пюре картофельное/Картофель по-деревенски	100	2,1	3,3	13,4	92
Чай с сахаром	190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный	50	4,0	0,5	27,0	128
Итого:		14,4	7,9	71,0	412
Обед( ГПД)	30%
Салат из моркови	50	0,5	2,5	5,0	45,0
Солянка «Школьная» со сметаной	150/15	1,7	6,6	6,6	95
Пельмени отварные со сметаной и соусом томатным «Сказка»	100/10/10	9,4	11,1	30,5	255
или Биточек «Одуванчик»	50	9,2	8,2	6,4	135
и Макаронные изделия отварные	130	4,4	3,8	26,3	156
Напиток яблочный с витамином «С»	200	0,2	0,2	21,0	82
или Напиток «Фантастик» с витамином «С»*	200	0,2	0,1	16,5	68
Хлеб ржаной	80	5,0	0,5	33,8	160
Итого:		16,8	20,9	96,9	636,5
Итого:*		20,9	21,7	94,5	658,1
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Кукуруза консервированная	20	0,4	0,1	2,2	12	20	0,4	0,1	2,2	12
Пельмени отварные со сметаной и соусом томатным «Сказка»	150/10/10	13,2	17,6	42,9	378	150/10/10	13,2	17,6	42,9	378
или Биточек «Одуванчик»	50	9,2	8,2	6,4	135	75	13,7	12,2	9,5	202
и Макаронные изделия отварные	130	4,4	3,8	26,3	156	150	5,1	4,4	30,3	180
Напиток яблочный с витамином «С»	200	0,2	0,2	21,0	82	200	0,1	0,0	16,0	61
или Напиток «Фантастик» с витамином «С»*	200	0,2	0,1	16,5	68	200	0,2	0,1	16,5	68
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102	60	4,8	0,6	32,4	153
Хлеб ржаной	40	2,5	0,2	16,9	80	60	3,8	0,3	25,4	120
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42	200	0,8	0,8	18,8	84
Итого:		19,9	18,8	114,0	695,1		23,1	19,4	137,7	806,9
Итого:*		20,3	4,6	71,3	357,7		28,8	18,5	135,1	818,5
Полдник	11%					11%
Булочное или кондитерское изделие (Хлеб «Особый»)	40	3,4	1,5	22,8	112	80	6,7	3,0	45,7	224
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80	200	0,0	0,0	20,0	80
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:		3,8	1,8	52,2	234		6,7	3,0	65,7	304
Ужин(5-11класс)						20%
Овощи порционно (огурец свежий или консервированный)						25	2,0	0,3	13,5	64
Котлета рыбная						80	11,0	6,8	12,8	157
Пюре картофельное						150	3,2	5,0	20,1	138
Чай с сахаром						190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный						50	4,0	0,5	27,0	128
Итого:							20,3	12,6	83,4	528
Итого за день:		34,9	30,6	220,1	1282,8		50,1	34,9	286,8	1638,8
Итого за день:*		39,1	31,4	217,7	1304		55,8	34,0	284,2	1650,3
2, 4 неделя
Наименование блюд	6-10 лет					11-18 лет
Понедельник	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	21%
Сыр порционно	10	2,3	2,4	0,0	31
Мясные гнезда (свинина)	50	9,1	10,3	6,8	156
Каша рисовая	100	1,4	2,7	14,9	90
Чай с сиропом шиповника	200	0,2	0,0	14,8	57
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:		16,2	15,9	58,1	436
Обед( ГПД)	30%
Овощи консервированные /горошек/	20	0,6	0,0	1,3	8
Щи домашние со сметаной	150/10	1,5	4,7	5,7	72
«Наггетсы» куриные	44	9,5	9,5	3,3	133
или Колбаски «Банзай»	50	12,0	3,5	0,5	154
Макаронные изделия отварные	150	5,1	4,4	30,3	180
Напиток апельсиновый, мандариновый с витамином «С»	200	0,1	0,1	17,3	70
или напиток «Лимончик» с витамином С	200	0,1	0,0	18,6	75
Хлеб ржаной	70	4,4	0,4	29,6	140
Итого:		21,2	19,0	87,4	603,4
Итого:*		23,7	12,9	86,0	629,2
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Овощи консервированные /горошек/	20	0,6	0,0	1,3	8	20	0,6	0,0	1,3	8
«Наггетсы» куриные	66	14,3	14,3	4,9	200	66	14,3	14,3	4,9	200
или Колбаски «Банзай»	50	12,0	3,5	0,5	154	50	12,0	3,5	0,5	154
Макаронные изделия отварные	150	5,1	4,4	30,3	180	170	5,8	4,9	34,3	204
Напиток апельсиновый, мандариновый с витамином «С»	200	0,1	0,1	17,3	70	200	0,1	0,1	17,3	70
или напиток «Лимончик» с витамином С	200	0,1	0,0	18,6	75	200	0,1	0,0	18,6	75
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102	70	5,6	0,7	37,8	179
Хлеб ржаной	50	3,1	0,3	21,1	100	70	4,4	0,4	29,6	140
Итого:		26,4	19,4	96,5	659,9		30,8	20,3	125,2	800,4
Итого:*		24,2	8,6	93,4	619,2		28,5	9,5	122,1	759,7
Полдник	11%					11%
Коврижка по-домашнему	60	3,7	2,8	30,3	160	80	4,9	3,8	40,4	214
или шарлотка с яблоками «Цудоуная»	60	2,8	2,8	22,2	125	80	3,8	3,8	29,6	166
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80	200	0,0	0,0	20,0	80
Итого:		3,7	2,8	50,3	240,2		4,9	3,8	60,4	293,6
Итого:*		2,8	2,8	42,2	204,8		3,8	3,8	49,6	246,4
Ужин(5-11класс)						24%
Сыр порционно						25	5,9	7,4	0,0	93
Мясные гнезда (свинина)						100	18,2	20,6	13,5	311
Каша рисовая						150	2,1	4,1	22,4	135
Чай с сиропом шиповника						200	0,2	0,0	14,8	57
Хлеб пшеничный						20	1,6	0,2	10,8	51
Итого:							28,0	32,3	61,5	647
Итого за день:		41,1	37,6	195,8	1279,1		63,6	56,4	247,1	1740,5
Итого за день:*		42,7	31,5	186,3	1270		60,2	45,5	233,2	1652,6
Вторник	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	21%
Бутерброд с мясными гастрономическими продуктами(колбаса)	20/20	4,1	4,6	9,9	99
Омлет натуральный с маслом сливочным	150/5	14,3	21,6	2,4	261
Чай с лимоном	200/7	0,2	0,0	10,3	41
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:		19,1	26,6	32,0	443
Обед( ГПД)	30%
Овощи порционно (огурец свежий)	20	0,1	0,0	0,4	2
Суп картофельный «Домашний» новый	150	4,4	3,2	15,2	107
Рыба жареная в сухарях	50	11,0	3,3	3,5	88
или Наггетсы «Рыбка золотая»*	50	12,3	9,1	9,2	168
Пюре картофельное	100	2,1	3,3	13,4	92
Напиток из сиропа шиповника	200	0,2	0,0	19,2	73
или  напиток имбирно-медовый	200	0,2	0,2	20,4	78
Хлеб пшеничный	30	2,4	0,3	16,2	77
Хлеб ржаной	50	3,1	0,3	21,1	100
Итого:		23,2	10,4	88,9	537,7
Итого:*		24,6	16,3	95,8	622,7
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Овощи порционно (огурец свежий)	20	0,1	0,0	0,4	2	20	0,1	0,0	0,4	2
Рыба жареная в сухарях	50	11,0	3,3	3,5	88	75	16,4	5,0	5,2	131
или Наггетсы «Рыбка золотая»*	50	12,3	9,1	9,2	168	75	18,5	13,6	13,8	251
Пюре картофельное	100	2,1	3,3	13,4	92	150	5,1	4,4	30,3	180
Напиток из сиропа шиповника	200	0,2	0,0	19,2	73	200	0,2	0,0	19,2	73
или  напиток имбирно-медовый	200	0,2	0,2	20,4	78	200	0,2	0,2	20,4	78
Хлеб пшеничный	20	1,6	0,2	10,8	51	70	5,6	0,7	37,8	179
Хлеб ржаной	50	3,1	0,3	21,1	100	60	3,8	0,3	25,4	120
Итого:		18,1	7,1	68,4	405,7		31,2	10,3	118,2	685,0
Итого:*		19,4	13,1	75,3	490,7		33,2	19,2	128,0	810,0
Полдник	14%					14%
Кондитерское  или булочное изделие (Булочка «Медуза»)	75	4,7	5,1	32,1	186	75	4,7	5,1	32,1	186
Молочный или кисломолочный продукт (кефир)	200	5,6	6,4	8,2	112	200	5,6	6,4	8,2	112
Фрукты						200	0,8	0,7	18,7	84
Итого:		10,3	11,5	40,3	298		11,1	12,2	59,0	382
Ужин(5-11класс)						20%
Огурцы консервированные или свежие						75	2,1	0,0	1,0	14
Омлет с мясными продуктами(колбаса)						195	21,1	25,0	2,9	320
Чай с лимоном						200/7	0,2	0,0	10,3	41
Хлеб пшеничный						60	4,8	0,6	32,4	153
Итого:							28,2	25,6	46,6	528
Итого за день:		52,5	48,5	161,2	1278		70,4	48,1	223,8	1594,6
Итого за день:*		53,9	54,4	168,1	1363		72,5	56,9	233,6	1719,6
Среда	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Запеканка из творога  со сметаной (или с молоком сгущеным, или с повидлом, или с припасом)	100/10	15,8	13,1	17,3	250
Чай с сахаром	190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный	30	2,4	0,4	16,2	77
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:		18,8	13,9	52,8	411
Обед( ГПД)	30%
Салат «Чайка» с маслом растительным	50	6,6	11,7	1,2	137
или Салат «Сударушка»	50	1,7	5,6	6,5	83
Суп молочный с макаронными изделиями	150	4,4	3,8	14,4	110
Колбаски мясные с сыром	50	7,0	11,9	1,5	141
Каша гречневая вязкая	150	4,5	4,5	21,9	146
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80
Хлеб ржаной	30	1,9	0,2	12,7	60
Итого:		24,3	32,0	71,6	673
Итого:*		19,4	25,9	76,9	619,6
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						28%
Бутерброд с колбасой запеченный	40	4,3	8,4	6,9	140	40	4,3	8,4	6,9	140
Запеканка из творога  со сметаной (или с молоком сгущеным, или с повидлом, или с медом)	150/10	23,5	18,8	25,8	366	180/20	28,4	23,9	31,2	454
или Блинчики с фруктовым наполнителем «Бабушка Аня» со сметаной(или с молоком сгущеным, или с медом, или с повидлом)	2/57/20	7,4	11,6	62,8	382	3/57/20	11,0	21,3	78,0	546
Компот из яблок с витамином «С»	200	0,2	0,2	20,4	78	200	0,2	0,2	20,4	78
Фрукты	150	0,6	0,5	11,3	58	200	0,8	0,7	18,7	84
Итого:		28,6	27,9	64,3	641,8		33,7	33,2	77,2	755,6
Итого:*		12,5	20,7	101,4	657,8		16,3	30,6	124,0	848,0
Полдник	11%					14%
Ватрушка с сыром	36	2,8	7,7	12,9	133	75	5,9	16,2	26,9	277
или Ватрушка «Белорусская»	36	2,8	2,3	9,4	71	75	5,9	4,9	19,7	147
Компот из сушеных плодов	200	0,4	0,0	26,6	104	200	0,4	0,0	26,6	104
Итого:		3,2	7,7	39,5	236,8		6,3	16,2	53,5	381,0
Итого:		3,2	2,3	36,0	175		6,3	4,9	46,3	251
Ужин(5-11класс)						20%
Колбаски мясные с сыром						85	11,9	20,2	2,5	240
Каша гречневая вязкая						150	4,5	4,5	21,9	146
Чай с сахаром						190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный						40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:							19,8	25,2	56,0	530
Итого за день:		46,3	53,6	164,0	1321		59,8	74,6	186,6	1666,3
Итого за день:*		41,4	42,1	165,8	1205		42,4	60,6	226,2	1628,8
Четверг	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Шницель натуральный рубленный	50	9,7	11,6	3,4	157
Каша рисовая	100	1,4	2,7	14,9	90
Чай с лимоном	200/7	0,2	0,0	10,3	41
Хлеб пшеничный	70	5,6	0,7	37,8	179
Итого:		16,7	15,0	56,1	425
Обед( ГПД)	30%
Овощи порционно (огурец свежий)	20	0,1	0,0	0,4	2
Рассольник «Школьный» новый со сметаной	150/10	1,2	4,1	7,9	75
Сосиски отварные	48	4,3	12,5	0,5	134
Картофель тушеный	150	3,0	9,8	23,7	196
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80
Хлеб ржаной	70	4,4	0,4	29,6	140
Итого:		13,0	26,7	82,1	627,5		0,0	0,0	0,0	0,0
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Овощи порционно (огурец свежий)	20	0,1	0,0	0,4	2	20	0,1	0,0	0,4	2
Шницель натуральный рубленный	50	9,7	11,6	3,4	157	75	14,5	17,4	5,1	235
Картофель тушеный	100	2,0	6,5	15,8	131	130	2,6	8,5	20,5	170
Сок	200	0,0	0,0	20,0	80	200	0,0	0,0	20,0	80
Хлеб ржаной	80	5,0	0,5	33,8	160	80	5,0	0,5	33,8	160
Хлеб пшеничный	40	3,2	0,4	21,6	102	60	4,8	0,6	32,4	153
Итого:		20,0	19,0	94,9	631,3		27,0	27,0	112,2	799,7
Полдник	12%					13%
Кондитерское или Хлебобулочное изделие	60	2,9	0,8	35,0	139	60	2,9	0,8	35,0	139
Молочный или кисломолочный продукт (Молоко кипяченое)	200	5,8	6,4	9,4	120	200	5,8	6,4	9,4	120
Фрукты						200	0,8	0,7	18,7	84
Итого:		8,7	7,2	44,4	259		9,5	7,9	63,1	343
Ужин(5-11класс)						24%
Масло сливочное порциями						10	0,1	7,3	0,1	66
Оладьи из печени, запеченные с сыром						80	14,3	14,2	4,4	204
Каша рисовая						150	2,1	4,1	22,4	135
Какао с молоком						200	7,8	6,2	22,0	140
Хлеб пшеничный						40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:							27,4	32,2	70,5	647,3
Итого за день:		38,4	48,9	182,6	1311,5		63,9	67,1	245,8	1790,1
Пятница	6-10 лет					11-18 лет
Наименование блюд	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал	Выход, г	Б	Ж	У	Ккал
Второй завтрак ( 1-4 класс- 1смена )	20%
Биточки из филе птицы	50	8,1	6,3	6,8	181
Макаронные изделия отварные	100	3,4	2,9	20,2	120
или Макароны с овощами	100	3,4	2,9	20,2	120
Чай с сахаром	190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный	15	1,2	0,2	8,1	38
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42
Итого:		13,3	9,7	54,4	422,8
Итого:*		13,3	9,7	54,4	422,8
Обед( ГПД)	30%
Овощи консервированные порционно/кукуруза/	20	0,4	0,1	2,9	14
Борщ «Белорусский» со сметаной с витамином «С»	150/10	1,3	4,2	7,8	74
или Борщ «Диетический» со смет.  с витамином «С» *	150/10	1,3	4,4	7,5	74
Гуляш (свинина)	30/30	5,4	11,3	2,4	133
или Поджарка (свинина)	50/15	11,0	23,9	2,7	270
Пюре картофельное	100	2,1	3,3	13,4	92
Напиток «Фантастик» с витамином «С»*	200	0,2	0,1	16,5	68
Хлеб ржаной	60	3,8	0,3	25,4	120
Итого:		13,2	19,3	68,4	500,4
Итого: *		18,8	32,1	68,4	637,2
Обед (3-4 классы 2 смена, 5-11 класс)						30%
Овощи консервированные порционно/кукуруза/	20	0,4	0,1	2,9	14	20	0,4	0,1	2,9	14
Биточки из филе птицы	60	9,7	7,5	8,1	217	90	14,5	11,3	12,2	325
или Колбаски Сливочные	60	14,2	10,9	5,2	181	90	21,3	16,4	7,8	271
Пюре картофельное	150	3,2	5,0	20,1	138	170	3,6	5,6	22,8	156
Напиток «Фантастик» с витамином «С»*	200	0,2	0,1	16,5	68	200	0,2	0,1	16,5	68
Хлеб ржаной	50	3,1	0,3	21,1	100	70	4,4	0,4	29,6	140
Фрукты	100	0,4	0,4	9,4	42	200	0,8	0,8	20,0	102
Итого:		17,0	13,3	78,1	578,3		23,9	18,2	104,0	805,0
Итого: *		21,4	16,7	75,2	542,3		30,6	23,4	99,6	751,0
Полдник	12%					14%
Конвертики с творогом	60	5,3	4,4	17,8	132	120	10,7	8,8	35,6	265
или кондитерское  или булочное изделие (Булочка фигурная)	75	5,6	5,3	34,7	211	75	5,6	5,3	34,7	211
Молочный или кисломолочный продукт (кефир)	200	5,6	6,4	8,2	112	200	5,6	6,4	8,2	112
Итого:		10,9	10,8	26,0	244		16,3	15,2	43,8	377
Итого: *		11,2	11,7	42,9	323		11,2	11,7	42,9	323
Ужин(5-11класс)						21%
Гуляш (свинина)						50/50	11,4	20,9	5,1	254
Макаронные изделия отварные						150	5,1	4,4	30,3	180
или Макароны с овощами						150	5,1	4,4	30,3	180
Чай с сахаром						190/10	0,2	0,0	10,0	42
Хлеб пшеничный						40	3,2	0,4	21,6	102
Итого:							19,9	25,7	67,0	578,0
Итого: *							19,9	25,7	67,0	578,0
Итого за день:		37,4	39,8	148,8	1167		60,1	59,1	214,8	1759,6
Итого за день:*		43,3	53,4	165,7	1383		61,8	60,7	209,5	1651,8
Итого 1,3 неделя:		213,3	215,7	953,6	6582,9		268,0	253,6	1028,9	7538,7
		1,0	1,0	4,5			1,0	0,9	3,8
Итого 1,3 неделя: *		208,5	232,1	961,4	6773		258,5	263,8	1053,1	7728,7
		1,0	1,1	4,6			1,0	1,0	4,1
Итого 2,4 неделя:		215,6	228,4	852,4	6357,2		317,9	305,2	1118,2	8551,0
		1,0	1,1	4,0			1,0	1,0	3,5
Итого 2,4 неделя: *		219,7	230,4	868,4	6532,2		300,8	290,9	1148,3	8442,8
		1,0	1,0	4,0			1,0	1,0	3,8
Итого 10 дней:		428,9	444,1	1806,0	12940		585,9	558,8	2147,0	16090
		1,0	1,0	4,2			1,0	1,0	3,7
Итого 10 дней: *		428,2	462,4	1829,9	13305		559,4	554,7	2201,4	16171
		1,0	1,1	4,3			1,0	1,0	3,9